日本大阪有哪些特色的美食0小斯韵

日本大阪有哪些特色的美食？

日本大阪有哪些特色的美食？ 日本大阪特色美食如下：1. 串烧这是大阪通天阁地区有名的小吃。用山芋粉裹牛筋肉、茄子、大虾等，加白味噌炖煮之后，热油炸制而成。具有脆而不油，香甜滑嫩的特点。2. 章鱼烧章鱼烧是最具代表性的大阪小吃。由章鱼、葱丝及其他材料烧烤,浇上特制酱汁趁热吃，一口一个，口感香滑，美味之极。章鱼烧是大阪人一天中任何时候都可享用的美味小吃。在大阪的特色风味小吃店里都可以品尝到章鱼烧。3. 大阪烧大阪烧,“ Okcmomi”意为“配料随你挑选”，它表达了隐含在大阪这一人气小吃背后迷人的烹饪理念:高丽菜、肉类或海味，加上鸡蛋，再浇上特制的酱汁，味道鲜美无比。大阪人喜欢去大阪烧店享受其特有的味道。“千房”和“风月”这样的大阪烧连锁店很受顾客欢迎。?? Bento 便当 在日本，装有各式食物的盒饭被称为"便当"，是日本人最钟爱的食品之一，它以快捷、便宜而深受学生和上班族喜爱。日本的便当店遍布全国各地，便当的材料各式各样，传统的便当是由米饭、主菜（鱼或肉做成）、蔬菜以及酱菜或甜点组成的，每样食物的比例为4：3：2：1。?? 一般出售便当的地方主要有：便当连锁店（一般都设在车站附近和人流较多的地方的）、便利商店（许多年轻上班族来这里买便当，店内还配有微波炉，可以加热便当）、个人商店、超市（便当的价格比较便宜）和百货公司的地下街的熟菜区。各个店铺出售的便当价格不一样，许多店都是24小时营业。??最大的连锁便当店是"ほっともっと お弁当"。 重要提示： 1、因便当是新鲜食物做成的，存放时间不能过长，尤其在夏天，所以买到的便当一定要在当天吃完。 2、超市或百货公司在关门前对卖剩下的便当一般会打7折、5折出售。??如果想要省钱，可以在超市关门前的1个小时左右去买，不过不一定可以买到想要的便当。 Sushi and Sashimi 寿司和刺身 寿司（Sushi）是日本人最喜爱的传统食物之一，和刺身（鱼生）都是日本非常流行的食物。寿司常用的主要原料为寿司米（优质粳米），包卷寿司的外皮所用的原料有海苔或紫菜、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等。??寿司的馅料丰富多彩，一般所用的原料有海鱼、蟹肉、贝类、淡水鱼、煎蛋和时令鲜蔬，如香菇、黄瓜、生菜等。寿司的种类也很多，有手握寿司、卷寿司、金枪鱼寿司等等。 在食用寿司的时候可用手抓着来吃，一次一块，一份寿司里有2块，寿司拼盘大概有6~7块。??吃寿司时应根据寿司的种类来搭配佐味料。例如，吃卷寿司时，因馅料中有生鱼片、鲜虾等，就需要蘸浓口酱油并涂抹适量的绿芥末；而吃手握寿司时则最好不要蘸酱油，这样才能吃出它的原味。除了浓口酱油和绿芥末以外，寿司还有更重要的佐味料——醋姜。吃寿司时佐一片醋姜，不仅有助于佐味，而且能使寿司变得更加清新味美。?? 刺身（Sashimi）：又称为"生鱼片"，是日本料理中最有代表性最具特色的食品。一般以鲣鱼、鲷鱼、鲆鱼、鲽鱼、鲈鱼等配制。金枪鱼生鱼片是最高档的刺身。标准的生鱼片以厚约3毫米为宜，且每片的重量在8～10克之间，以5～7片为一组（1人量）。?? 吃生鱼片要以绿色芥末和酱油作佐料。常用的绿芥末是一种有特殊的冲鼻辛辣味的调料，有粉状和膏状两种，既杀菌，又开胃。 Tempura 天妇罗 天妇罗是日式料理中的一种油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。??吃的时候蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。 乔麦面和乌冬面 面条，被称为日本的国民美食之一，已经深入到日本人的生活中。在面类专卖店和食堂可以吃到不同品种的面条，例如乔麦面（小麦做的细面条，可冷、热式吃）、乌冬面（小麦做的粗面条）、拉面（中国式的面条，是中国面跟汤为主的日本料理）、日式炒面和素面（夏天就是冷面）。??鲣鱼的风味和热腾腾的汤汁、面就满满的盛在碗里，非常美味。 Sukiyaki日式火锅（寿喜烧） 寿喜烧：类似于涮涮锅，将切薄的牛肉，配以蔬菜、豆腐，和酱油、砂糖、酒混合的调味汁在锅里烹调而成，做好以后蘸上生鸡蛋吃。也可以按照个人喜好选择不同的材料烹调。??一般的寿喜烧店都是传统的日本房屋的样子，有的店会挂着牛的招牌。 涮涮锅：将切薄的牛肉和蔬菜在锅里的汤汁中煮熟，蘸上芝麻风味的或柑橘味的调料吃。寿喜烧和涮涮锅都可以在寿喜烧店里吃到。

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